Voici une recette facile de Gâteau au rhum, pommes et noix. Dans cette recette, vous pouvez remplacer les noix par des amandes effilées ou encore des noix de pécan hachées.
Difficulté: simple | Nombre de personnes: 8 | Durée: 30 min | Coût: pas cher
Les ingrédients:
- 4 jaunes d’œufs
- 4 blancs d’œufs
- 80 g de farine tamisée
- 125 g de beurre
- 10 cl de rhum
- 50 g de noix hachées
- 100 g de sucre glace
- 300 g de marmelade ou compote de pommes
Préparation:
- Battez les jaunes d’œufs, en y incorporant la farine bien mélangée. Ajoutez 3 blancs d’œufs que vous avez montés en neige. Mélangez bien le tout à la spatule.
- Remplissez le moule et mettez au four moyen pendant 10 minutes environ. Une fois cuit, laissez refroidir.
- Coupez le biscuit en deux, enlevez la première moitié que vous arrosez d’un peu de rhum, nappez de marmelade de pommes.
- Placez la deuxième tranche de biscuit, arrosez encore légèrement de rhum et badigeonnez de marmelade.
- Glacez le tout avec le mélange du dernier blanc d’œuf et du sucre glace, puis mettez au four moyen pendant 10 minutes. Garnissez le gâteau avec les noix hachées.
- Mettez au frais pendant 10 minutes et servez.
Ce délicieux gâteau au rhum, pommes et noix offre une combinaison parfaite de saveurs. L’association du moelleux du biscuit, de la douceur de la marmelade de pommes et du croquant des noix crée une expérience gustative irrésistible. Idéal pour toutes les occasions, ce gâteau simple à réaliser saura ravir vos convives.
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