Gâteau Moelleux au Café

Si vous aviez coutume de déguster une pâtisserie avec un petit noir, avec cette recette, ce dernier se retrouvera directement dans le gâteau. Ce moelleux aromatisé au café est fait pour les amateurs de cette boisson corsée. Mais cette recette légère et parfumée réussira sans doute à convertir les plus récalcitrants.

Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 45 min | Coût: pas cher

Les ingrédients :

• 150g de farine
• 150g de sucre
• 125g de beurre
• 3 œufs
• 2 c. à c. de café soluble intense ou doux (ou 1 c. à s. d’extrait de café)
• 10cl de crème fleurette
• 1 sachet de levure

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les œufs puis mélanger.
3. Verser la farine et la levure puis remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
4. Dissoudre le café soluble dans la crème fleurette légèrement tiédie au micro-ondes puis l’incorporer à la préparation.
5. Mélanger puis verser la préparation dans un moule beurré et fariné (chemiser un moule).
6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes.
7. Le démouler une fois tiédi. Saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le napper d’un glaçage au café.

Maintenant, vous pouvez déguster ce délicieux gâteau moelleux au café, parfait pour accompagner votre moment de détente.